매실 효능

매실 효능

1) 약 80%이상이 수분으로 되어있고 당질성분이 10%정도를 함유하고 있습니다. 미네랄이나 비타민, 유기산은 다른 식품과 비교해서도 상대도 되지 않을 만큼 풍부하게 함유되어있습니다. 

또한 유기산은 구연산, 사과산, 호박산 등이 들어있고 칼슘, 인, 칼륨 등의 미네랄과 함께 카로틴도 조금씩 함유되어있습니다.

2) 매실 속의 구연산은 당질 대사를 원활하게 해주며 피로회복에 큰 도움을 줍니다. 피로가 쌓였을때 매실차나 매실장아찌를 먹어주면 참 좋습니다. 

3) 풍부하게 들어있는 유기산은 위장이 작용하는것을 활발하게 해주고 식욕을 살아나게 하고 변비, 거칠어진 피부를 좋게하는데도 도움을 줍니다. 또한 열을 흡수해주는 작용이 있어서 해열작용에도 도움이 됩니다.

4) 숙취가 있을때나 멀미를 느낄때도 효과가 좋은데 이는 매실에 들어있는 파크린산이 간장 기능을 활발하게 해주기 때문입니다. 과음을 한 다음날 아침이나 매실차를 한잔 시원하게 마시면 숙취를 어느정도 해소해줍니다.

5) 매실 속의 산에는 특히나 강한 살균력과 해독을 해주는 작용이 있어서 식중독으로 힘들어지는 여름철에 먹어주면 위 안에 있는 산성 성분이 강해지기 때문에 식중독의 예방에도 도움이 됩니다.